2017年 01月 30日
ある日のスパイスカレー 年初めのお仕事だったので、縁起がいいカレーがいいなあ~とイメージして 作った「紅白お豆のチキンカレー」 レッドキドニービーンズと白豆を使って、 トマトベースの優しいスパイスカレーに。 新年のご挨拶、たっぷりパクチーのトッピングで パンチをプラスして出来上がりました。 サイドは、ポテトのサブジ(炒め物)と ピクルス、お豆のおせんべい(パパド)に。 小さな子どももいらっしゃるお宅でのケータリング。 この日は25人分をお届け いつもありがとうございます〇〇〇 また別日でのケータリングスパイスカレー 今が旬のほうれん草を使った「サグチキン」(ほうれん草とチキンカレー)右白器 県内のお野菜をたっぷり使ったベジカレー(左黒器)の2種類のカレープレートに。 サイドは、オクラときのこのサブジとパパド(お豆のおせんべい)に。 お野菜たっぷりが嬉しいひと皿のできあがり。 旬なお野菜を使うと感じる甘味と旨味。 スパイスを使ったお料理で生かされる旬のおいしさが これほど詰まったものってないなって 最後の塩加減がちょうどよいバランスになるよう 細心の注意と感覚をフル活動させてできあがり。 はじめてスパイスカレーを食べる方も わたしのカレーを楽しみにしてくださる方にも 喜んでもらえて とてもうれしいです いつもありがとう~ SpiceMarket1 mitsu #
by spice-market
| 2017-01-30 15:03
| 日々のこと
2017年 01月 30日
久しぶりのおでかけへ。 出かけた先は、お友達が住む大阪 大学時代を一緒に過ごした友人との久しぶりの再会を 楽しみに 大阪で待ち合わせ 東京に住む友人も合流して、おんな3人の大阪旅 住んでいるお友達の案内と観光目線でのわたしたち。 おいしいものとかわいいものを探しに、 冬空の下 たくさん歩いてたくさん食べた2日間 ペコペコのお腹にフワトロのお好み生地がおいしい~♪ 訪れた雑貨屋さん 中国茶のお店やかわいい生地のお店も入った店舗は、 昔の建物の雰囲気を生かしたリノベーション お店の雰囲気とあっていてとてもステキだったな~ 行きたかった作家さんの器も見れて おしゃれな街を大満喫 夜は、道頓堀へ。 串揚げのお店でたくさん食べた後に入った喫茶店 雰囲気は、昭和のよい時代が詰まったお店へ メニューリストやシャンデリア、天井の装飾 使っているカップやテーブルなど 時代を感じてどこか懐かしくって落ち着く空間 〆は、近くで開催していたカレーイベント。 最近の大阪スパイスカレーの存在が気になっていて チェックしていました〇 スパイスの使い方や素材の生かし方... 色々勉強になりましたっ すごいパンチがあるひと皿に、大阪のエネルギーが詰まっていたなあ ***** 親元を離れて暮らした大学時代に過ごした仲間の存在は、 苦楽を共有して 助け合って生きてきた大事な友人 一緒に住んでた時期もあったりして、 懐かしい思い出話もたくさん それぞれ離れて暮らすけれど、 会えばあの頃と一緒な じかんになるから不思議 新しい命を授かった友と 大阪でがんばる友に 今回のたのしい旅 ありがとう mitsu #
by spice-market
| 2017-01-30 11:38
| mitsuのつれづれ
2017年 01月 16日
昨日は、新春つぐら市にお越しくださったみなさま ありがとうございました。 寒空の中はじまりましたが、お客さまが途絶えることなく 一日とっても賑やかで温かい時間でした 途中、お日さまがでているのに 粉雪が舞ったりして 青空の中の雪がとてもきれいで 冬の勝沼の空気がピーンと心地よかったです こんな寒い日は、温かいお飲み物が大好評で 今回初登場の「甘酒チャイ」が人気でした◎ スパイスカレーは、お昼過ぎに完売で たくさんのお客さまに食べていただけて 嬉しかったです。 今回も準備や当日の運営など、つぐら市のスタッフのみなさま つぐら舎さん本当にありがとうございます。 お餅なげや福引きなど、イベント盛りだくさんで 出店しているわたしもとても楽しい時間でした〇 次回は3月19日(日)20日(祝)のつぐら市です。 また、くわしい出店情報は後日お伝えします~♪ 楽しい時間をありがとうございました〇〇〇 SpiceMarket mitsu #
by spice-market
| 2017-01-16 14:04
| お知らせ&イベント
2017年 01月 06日
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by spice-market
| 2017-01-06 14:43
| 日々のこと
2016年 12月 26日
こんにちは、スパイスマーケットです。 今年も残すところ あと数日。 本年のスパイスマーケットの出店の活動は、12月22日で終了でした! たくさんのお客さまに、スパイスカレーをお届けさせていただき 嬉しくて楽しい1年でした◎ また、今年は、スパイスカレーのワークショップを開催させていただいたり ケータリングやお弁当のご注文など 新しい出会いをたくさんいただいた1年でもありました。 まだまだ未熟な店主ですが、みなさまにおいしいスパイスとおいしいカレーを お届けできるように来年も精進してまいりますっ 2017年もご愛顧の程 よろしくお願い申し上げます オンラインショップでのスパイスのご注文は、 12月29日のご注文・ご入金の確認済分の商品を発送致します。 ご注文は、通常通り受け付けておりますので お急ぎでないお客さまは、ぜひご利用ください。 商品の発送は年明け1月6日(金)より順次発送致します。 ご不便をおかけいたしますが 何卒よろしくお願い申し上げます。 SpiceMarket #
by spice-market
| 2016-12-26 14:52
| お知らせ&イベント
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