SPICE MARKET BLOG - スパイスマーケットブログ -

スパイスカレーのケータリング

ある日のスパイスカレー

年初めのお仕事だったので、縁起がいいカレーがいいなあ～とイメージして

作った「紅白お豆のチキンカレー」

レッドキドニービーンズと白豆を使って、

トマトベースの優しいスパイスカレーに。

新年のご挨拶、たっぷりパクチーのトッピングで

パンチをプラスして出来上がりました。

サイドは、ポテトのサブジ（炒め物）と

　　　　　ピクルス、お豆のおせんべい（パパド）に。

小さな子どももいらっしゃるお宅でのケータリング。

この日は25人分をお届け

いつもありがとうございます〇〇〇

また別日でのケータリングスパイスカレー

今が旬のほうれん草を使った「サグチキン」（ほうれん草とチキンカレー）右白器

県内のお野菜をたっぷり使ったベジカレー（左黒器）の2種類のカレープレートに。

サイドは、オクラときのこのサブジとパパド（お豆のおせんべい）に。

お野菜たっぷりが嬉しいひと皿のできあがり。

旬なお野菜を使うと感じる甘味と旨味。

スパイスを使ったお料理で生かされる旬のおいしさが

これほど詰まったものってないなって

最後の塩加減がちょうどよいバランスになるよう

細心の注意と感覚をフル活動させてできあがり。

はじめてスパイスカレーを食べる方も

わたしのカレーを楽しみにしてくださる方にも

喜んでもらえて　とてもうれしいです

いつもありがとう～

SpiceMarket1

mitsu

大阪おんな旅へ

久しぶりのおでかけへ。

出かけた先は、お友達が住む大阪

大学時代を一緒に過ごした友人との久しぶりの再会を

楽しみに　大阪で待ち合わせ

東京に住む友人も合流して、おんな3人の大阪旅

住んでいるお友達の案内と観光目線でのわたしたち。

おいしいものとかわいいものを探しに、

冬空の下　たくさん歩いてたくさん食べた2日間

着いた初日は、お好み焼きのランチ

ペコペコのお腹にフワトロのお好み生地がおいしい～♪

訪れた雑貨屋さん

中国茶のお店やかわいい生地のお店も入った店舗は、

昔の建物の雰囲気を生かしたリノベーション

お店の雰囲気とあっていてとてもステキだったな～

行きたかった作家さんの器も見れて

おしゃれな街を大満喫

夜は、道頓堀へ。

串揚げのお店でたくさん食べた後に入った喫茶店

雰囲気は、昭和のよい時代が詰まったお店へ

メニューリストやシャンデリア、天井の装飾

使っているカップやテーブルなど

時代を感じてどこか懐かしくって落ち着く空間

〆は、近くで開催していたカレーイベント。

最近の大阪スパイスカレーの存在が気になっていて

チェックしていました〇

スパイスの使い方や素材の生かし方...

色々勉強になりましたっ

すごいパンチがあるひと皿に、大阪のエネルギーが詰まっていたなあ

*****

親元を離れて暮らした大学時代に過ごした仲間の存在は、

苦楽を共有して　

助け合って生きてきた大事な友人

一緒に住んでた時期もあったりして、

懐かしい思い出話もたくさん

それぞれ離れて暮らすけれど、

会えばあの頃と一緒な じかんになるから不思議

新しい命を授かった友と

大阪でがんばる友に　

今回のたのしい旅　ありがとう

mitsu

新春つぐら市、ありがとうございました！

昨日は、新春つぐら市にお越しくださったみなさま

ありがとうございました。

寒空の中はじまりましたが、お客さまが途絶えることなく

一日とっても賑やかで温かい時間でした

途中、お日さまがでているのに　粉雪が舞ったりして

青空の中の雪がとてもきれいで　

冬の勝沼の空気がピーンと心地よかったです

こんな寒い日は、温かいお飲み物が大好評で

今回初登場の「甘酒チャイ」が人気でした◎

スパイスカレーは、お昼過ぎに完売で

たくさんのお客さまに食べていただけて

嬉しかったです。

今回も準備や当日の運営など、つぐら市のスタッフのみなさま

つぐら舎さん本当にありがとうございます。

お餅なげや福引きなど、イベント盛りだくさんで

出店しているわたしもとても楽しい時間でした〇

次回は3月19日（日）20日（祝）のつぐら市です。

また、くわしい出店情報は後日お伝えします～♪

楽しい時間をありがとうございました〇〇〇

SpiceMarket

mitsu

2017年もよろしくおねがいします

あけましておめでとうございます
２０１７年もよろしくおねがいします
今年もたくさんのみなさまにスパイスのおいしさをお届けできるよう日々試行錯誤しながら、おいしいレシピとスパイスを提供していきます。
今年は、新たなスタートとなる一年でもあってもっと身近にもっと暮らしが楽しくなるようなスパイス料理を提案していけるよう努力してまいります。
本年もスパイスマーケットをご愛顧よろしくお願いいたします。



2017年の出店は、1月15日（日）にあります甲州勝沼つぐら市からスタートです。
詳細は、こちら→◎

新春の市、初売りや福袋もあったりしてお買い物も楽しい時間になりそうです♪
スパイスマーケットは、温かいカレーとチャイを
お作りしてお持ちします〇

ぜひ、温かくしてあそびに来てくださいね♪

年末年始の配送業務のお知らせ

こんにちは、スパイスマーケットです。

今年も残すところ　あと数日。

本年のスパイスマーケットの出店の活動は、12月22日で終了でした！

たくさんのお客さまに、スパイスカレーをお届けさせていただき

嬉しくて楽しい1年でした◎

また、今年は、スパイスカレーのワークショップを開催させていただいたり

ケータリングやお弁当のご注文など　新しい出会いをたくさんいただいた１年でもありました。

まだまだ未熟な店主ですが、みなさまにおいしいスパイスとおいしいカレーを

お届けできるように来年も精進してまいりますっ

2017年もご愛顧の程　よろしくお願い申し上げます

＊＊ＰＩＣはＫＵＲＵＭＩハーバルワークスさんでのＷＳから

オンラインショップでのスパイスのご注文は、

12月29日のご注文・ご入金の確認済分の商品を発送致します。

ご注文は、通常通り受け付けておりますので

お急ぎでないお客さまは、ぜひご利用ください。

商品の発送は年明け1月6日（金）より順次発送致します。

ご不便をおかけいたしますが

何卒よろしくお願い申し上げます。

SpiceMarket