2017年 01月 30日
ある日のスパイスカレー 年初めのお仕事だったので、縁起がいいカレーがいいなあ~とイメージして 作った「紅白お豆のチキンカレー」 レッドキドニービーンズと白豆を使って、 トマトベースの優しいスパイスカレーに。 新年のご挨拶、たっぷりパクチーのトッピングで パンチをプラスして出来上がりました。 サイドは、ポテトのサブジ(炒め物)と ピクルス、お豆のおせんべい(パパド)に。 小さな子どももいらっしゃるお宅でのケータリング。 この日は25人分をお届け いつもありがとうございます〇〇〇 また別日でのケータリングスパイスカレー 今が旬のほうれん草を使った「サグチキン」(ほうれん草とチキンカレー)右白器 県内のお野菜をたっぷり使ったベジカレー(左黒器)の2種類のカレープレートに。 サイドは、オクラときのこのサブジとパパド(お豆のおせんべい)に。 お野菜たっぷりが嬉しいひと皿のできあがり。 旬なお野菜を使うと感じる甘味と旨味。 スパイスを使ったお料理で生かされる旬のおいしさが これほど詰まったものってないなって 最後の塩加減がちょうどよいバランスになるよう 細心の注意と感覚をフル活動させてできあがり。 はじめてスパイスカレーを食べる方も わたしのカレーを楽しみにしてくださる方にも 喜んでもらえて とてもうれしいです いつもありがとう~ SpiceMarket1 mitsu ■
[PR]
by spice-market
| 2017-01-30 15:03
| 日々のこと
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
全体 カレーレシピ スウィーツレシピ ドリンクレシピ スープレシピ サラダレシピ サイドディッシュレシピ スパイスごはん お知らせ&イベント mitsuのつれづれ 日々のこと お取り扱い店 カレー屋 日々のごはん おでかけ パン屋とカフェめぐり 商品について スパイスについて 旅のはなし 南インド旅行 おやつ カレーの日 畑の時間 未分類 検索
タグ
クミンシード(28)
レシピ(22) カレー(21) ガラムマサラ(18) スパイス(18) ターメリック(14) カレーパウダー(13) マスタードシード(13) クローブ(9) シナモンパウダー(9) その他のジャンル
外部リンク
![]() スパイスについて・お仕事依頼等のお問合わせは下記までお願いいいたします。 → contact |
ファン申請 |
||
外部サイトRSS追加 |
||