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2014年 06月 13日
にんにく収穫日のナスとバジルのトマトパスタ
久しぶりの快晴。
雲が切れてまるで夏の空が戻ってきたよう。

そんな大きな空を見上げて
『あの くも たべたいねっ』と娘のひかる。

夢のような可愛い想像に
『うん、そうだねっ』って私ものってました。

気持ちのいい風が心地よかった午前中
畑のにんにくがちょどよい収穫時期に。


にんにく収穫日のナスとバジルのトマトパスタ_b0132193_1439949.jpg

根っこと葉部分をカットして、紐でくくりつけて
天日干しで2日間。
乾燥させて保存すれば、ゆっくり楽しめそうです。


そんな収穫後のランチは、
採り立て新にんにくをオリーブオイルで炒めて
自家製なすとバジルのトマトパスタにしました。
にんにく収穫日のナスとバジルのトマトパスタ_b0132193_14391960.jpg

先日作った玉ねぎのコンソメ煮を使って、
甘さたっぷりのトマトパスタになりました。


野菜の香りがいっぱいのパスタを
たっぷり2回分おかわりした娘の食べっぷりに
驚かされました・・・。

そりゃ、雲も美味しそうに見えるわけだ~
と納得の午後でした。



今週も素敵な日となりますように。




NANA。

by spice-market | 2014-06-13 14:40 | 畑の時間


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