2008年 05月 15日
lunch on the boat
b0132193_23591679.gif



ケララ州観光のハイライト、バックウォーターのボートトリップで食べたランチです。
(ボートトリップについては後程詳しくアップします。)
ボートを中州に停泊して、寄って来るヤギを眺めながら、日差しの中で食べる
豪華なランチ。
メニューはこんな感じでした。

サンバール(野菜だけのとろっとした豆カレー。優しい味)
ラッサム(酸味のある薄味のスープ)
トーラン(スパイシー野菜炒め)
チャドニー(ココナツ、ビーツのペースト)
パッパラム(パリパリの揚げせんべいのようなもの)
パパイヤのサラダ

どれもとっても丁寧に作ってあって、本当においしかったです。
普通の食堂でも、ターリーと呼ばれる定食はほぼ同じメニューですが、こちらは
かなり上品な感じな味でした。
[PR]

# by spice-market | 2008-05-15 23:59 | 南インド旅行