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2012年 03月 28日
タベルズ【グルメぴあ】にレシピが掲載されました。
グルメぴあのレシピサイト「タベルズ」にスパイスマーケットのレシピが
掲載されました。

HPで紹介している簡単にできるレシピから本格カレーレシピまで、選りすぐりの美味しいレシピを
紹介しています。
良かったら見てみてください~。

まだまだプロなんて言える様な立場にないのですが、
おいしいスパイス料理を皆さんにお届けできるようにがんばります。

先週末に昔からの友達から連絡があって、
「チキンと舞茸のトマトカレーを作りたいから、スパイスを送って~」という電話。
スパイスに関して初心者の友達、仲のいいお友達をおうちに招待してスパイスパーティ
をするとのこと。

わたしにとってとっても嬉しいお話だったので、早速スパイスを送りました。

作った当日に写メールでの質問もあったりして、スパイスカレーのわからないところ
をダイレクトに教えてくれました。
(トマトを入れた後の水分量だったんだけど、確かに難しいよね~。。)

食べたお友達の感想は、「インド人もびっくり!おいしくできました☆」って~♪
嬉しい限りです~。
そんなスパイス料理に関してわからないことがあったら、
いつでも連絡してみてください。
コツをつかめばきっと癖になる味に仕上がりますよ~。


日々おいしいレシピを皆さんにお届けできるよう
今後もがんばりますので、どうぞよろしくお願いいたします☆


SpiceMarket
NANA。
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by spice-market | 2012-03-28 23:11 | お知らせ&イベント | Comments(0)
2012年 03月 25日
チキンのココナツカレーとほうれん草と豆のカレー
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ココナッツミルクを使ってチキンカレーを作りました。
コッテリしがちなココナツカレーですが、レモンの果汁を
ほんのり忍ばせてさっぱりとした後味のカレーに仕上がりました。

この日作ったカレーは2種類。
もうひとつはほうれん草と豆のカレー。
このカレーは、ソースはほとんどなくってごはんに混ぜ混ぜしたながら
食べるとおいしい感じです~。

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カレーっていうととろりとしたソースをご飯にかけてたべるのが
日本風カレーだけど、スパイスを使ったカレーってスープのような
サラサラバージョンもあるし和食で言うなら煮物みたいな感覚のカレーも
あったりほんと様々なんです~。

今回作ったほうれん草と豆のカレーは、(わたしの中で?)煮物っぽい感じで
コトコトお鍋の中でじっくり弱火で作ります。
少し多めにチリを入れてほっこり甘いお豆にピリッと辛い後味が
食欲をそそります~。


早くあったかい季節が来て、ヒーヒー汗かきながら辛~いカレーを
食べる日が待ち遠しい今日この頃です。


NANA。
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by spice-market | 2012-03-25 23:07 | カレーの日 | Comments(0)
2012年 03月 21日
モチモチ餃子
完全無農薬で漂白剤も使用していない小麦粉が届いたので、
粉ものお料理をお義姉ちゃんたちと一緒に作りました☆

この日は、餃子の他にパンも作りました~。
パンはパン焼き機に完全にお任せして、餃子の皮作りにがんばりました。
完全無農薬の小麦粉は消費期限が1ヶ月ととっても短くて、
おいしさと香りの良さは抜群。
その分、虫がわきやすくってとにかく早くお腹に入れるのが一番!
天然の小麦粉は少し色が茶色がかってて、香りも少し香ばしさが感じられます。
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餃子の皮は全部で90枚作りました。
なんせ、3軒分の夕ご飯なので義姉たちと気合入れて捏ねて~伸ばして~包んで~
の連携プレー。


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家に帰って早速焼き餃子と水餃子に。
どちらもおいしかったけど、焼き餃子は最高の仕上がりでした。
モチモチっとした皮の感じは、やっぱりおいしい~♪


とっても時間がかかって作ったけど、食べるのはあっという間・・・
いや~でも楽しいお料理時間で、いい刺激になりました☆


NANA。


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by spice-market | 2012-03-21 22:54 | 日々のごはん | Comments(0)
2012年 03月 17日
塩麹で野菜たっぷりトマトスープ
最近話題の塩麹。
自分で作ってみようかな~と思いたって早半年・・・
そう思っていたら、知り合いの方からお土産に頂きました☆(笑)

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植物性乳酸菌と酵素の働きで胃腸が元気になる万能調味料。
発酵調味料を使うことで、胃腸の善玉菌が増えて活性化!
お腹はいつも元気でいらないものを効率よくデトックス。
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今回はトマトスープの味つけは、塩麹のみ。
あとはお野菜のうまみと麹の力でとっても優しいスープができました。

子供たちにも評判だったトマトスープ。
塩麹パワーで、体のなかから元気にな~れっ!!




NANA。
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by spice-market | 2012-03-17 23:18 | 日々のごはん | Comments(0)
2012年 03月 12日
送料無料キャンペーン実施中~♪
3月12日(月)~3月24日(土)まで送料無料キャンペーン開催中です☆


日ごと温かく感じられる日が増えてきましたね。
それでも、まだまだ風は冷たく吹く時もあったりして
体を冷やさないように皆さん気をつけてくださいね。

季節の変わり目は気温の変化が激しいので、
体調を崩しやすいです。
それは体の免疫機能が落ちているせいで、『風邪をひきやすい体』に
傾いていることが原因。
お薬を飲む前に、まずは食べるものを見直してみてくださいね。

体を温める食材(根菜類や発酵調味料など)を使ってみたり、
スパイスをプラスしておうち薬膳~♪
おいしいお野菜とスパイスたっぷりカレーで免疫アップ!
風邪知らずのからだを作りましょっ。



オンラインショップはこちらから→



SpiceMarket
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by spice-market | 2012-03-12 23:20 | お知らせ&イベント | Comments(0)
2012年 03月 09日
サングリア&ホットワイン スパイスセット発売開始!
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新商品のご紹介です。



スパイスマーケットからはじめてのアルコール用のドリンクスパイスが
発売されました。

どちらも赤ワインを使用するサングリアとホットワインが手軽に作れるセットです。

冬はスパイス入りホットワインで温まって、夏はフルーツとスパイスの香りが
暑い夏にピッタリのアルコールドリンクが楽しめます。


今日みたいな寒い日の夜は、ビールよりもホットワインがオススメ。
温かいワインで体と心をほぐしましょっ。

サングリア&ホットワインのスパイスセットは、HPよりお買い求めできます。

レシピつきで使い切りの簡単スパイスセットなので、
はじめての方でも気軽に楽しめます。


ぜひ、お試しください☆




SpiceMarket
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by spice-market | 2012-03-09 15:20 | 商品について | Comments(0)
2012年 03月 05日
グアムへ。
おやすみを頂いた先週、とっても久しぶりに家族で旅行に行ってきました。
行き先はグアム。
もう一組お友達の家族と一緒の海外旅行。
今まで一度も行ったことがなかったグアム、子どもたちを連れて安心して
楽しめる場所でした。
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10ヶ月のひかると2歳6ヶ月のあゆむ、はじめての海外、はじめての飛行機・・
一体どんな状況になるのやら~(汗)と思っていましたが、4時間弱の行きのフライト
からたくさん楽しませてくれました。。(笑)
おとなしく寝てくれたらいいな~なんて思ったのが間違い・・?!
ネムネム限界の二人は、良~く泣いて座席をウロウロ。
30秒たりともじっとできないあゆむにとって、3時間いすに座っているなんて
到底無理な話で、どうやって行き帰りのフライトを乗り切るかが
わたしの最大の課題でした!(笑)
かわいいCAさんにもあやしてもらってりして、無事にグアムに到着。


グアムは夏でした。


泊まったレオパレスリゾートのプールで毎日ゆったりと過ごしました。

近くのスーパーで、スパイス売り場を発見。
種類もメーカーも豊富~。
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アメリカのスパイス売り場には、たくさんのシーズニングが並んでいて驚きました。
お肉に漬けて焼くだけの簡単シーズニング、とっても興味深かったです~。
スープを作るためにコンソメを探していたのですが、見つからず・・
それらしきものを買ったものの、お塩とチリたっぷりで子どもたちには食べさせられず
勉強になりました。

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そして、目を引いたのがお菓子作りの材料コーナー。
ものすごい色に驚きでしたが、こちらで売っているケーキは確かにカラフル!
日本ではあまり見かけない色とりどりなケーキが作れちゃう材料は、
こちらにありました!
スーパーが楽しくてお友達とウロウロしている間に、バスを乗り過ごしてしまうことに・・。
乗り過ごした時間もGIFTだと思って、お茶を飲みながらボーっとしていた私たち。
旦那ちゃんと子ども達を残して、わたしとお友達二人で買出しに来ていたのも
何かの思召し?!楽しい時間を過ごさせてもらいました☆

はじめての子連れで海外旅行~色々な面で大変だったこともあったけど
面白くってただただ笑っちゃうこともあったり・・こういう時間って必要だな~って
改めて感じさせられた数日間でした。


今回いい時間をすごさせてもらったお友達家族と旦那ちゃんに感謝して、また明日からがんばる日々です。

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あゆむは帰ってきてもプール行く!と言っている位(‐‐;)楽しい時間が過ごせたようです。


私も日ごろの疲れ?をすっきりリフレッシュ!&リセット!
また、「旅にいきたいな~」と帰ってきて早速つぶやく今日この頃です(笑)



NANA。
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by spice-market | 2012-03-05 23:28 | 旅のはなし | Comments(0)