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2010年 09月 29日
『夏結び2010』レポート
先週の土曜日、所沢航空公園で行われたフリーの野外フェス『夏結び2010』にちょこっと出店してきました☆
当日はなんと快晴!!朝から気持ちよく晴れ渡り、半袖の気候でした。

朝5時半に起き、所沢へ。
新潟から上京して、初めて住んだ場所が所沢。20歳で引っ越したから、10年以上ぶり!

フリーのフェスとあって、家族連れが多くのーんびりした雰囲気。
ライブもリハをやったアーティストが一度引っこんで、すぐ登場というゆるーい感じ♪
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今回はお手伝いついでの出店でしたので、スパイスは使い切りミニシリーズなどなど少なめに。
音楽イベントだからか、スパイスを買う人は少なかったけれど、いっぱい宣伝出来て良かった☆
やはり女子多し、とあって「マサラチャイセットミニ」が人気でした!

フェス系女子がとっても多くて、アウトドア×森ガール×街MIXみたいなかわいい女子を眺めた1日♪
チェンマイで買い付けたリボンが大好評でしたよー。

birdの伸びやかな歌声も聴けたし、いろんな屋台の味も楽しめたし、昔フェス出店の手伝いをしていた
時を思いだしたりして、良い1日でした。
お買い上げ頂いた皆さま、足を止めて下さった皆さま、ありがとうございました☆

*AI*
秋もスパイス楽しみませんか?

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by spice-market | 2010-09-29 11:06 | お知らせ&イベント | Comments(0)
2010年 09月 25日
『夏結び2010@所沢航空公園』に出店します!
突然決まりましたので、急いで告知です!
9/26(日)に埼玉県所沢市の航空公園にて開催される
野外フェス『夏結び2010』にちょこっと出店します☆
『slow burnin'』ブースにて、SpiceMarketのスパイス、
タイやネパールで買い付けた雑貨やキャンドルを販売します!

なんと入場フリー、フリーマーケットも行なわれます♩
曽我部恵一、birdなどなど出演します。
ぜひ遊びに来てください☆
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by spice-market | 2010-09-25 00:10 | お知らせ&イベント | Comments(0)
2010年 09月 24日
第3回『ChaiChai』レポート②~Food編~
今回の『ChaiChai』メニューのご紹介です☆
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まずメインのカレーから。
写真左は『きのこたっぷりホワイトチキンカレー』ココナツミルクとカシューナッツのペーストを
使った、濃厚かつクリーミーな白いカレーです。
写真右は『秋野菜のキーマカレー』マリネした豚ひき肉と生クリームでとろりとしたベースを作り、
いんげんとなすのソテーをトッピング。
ほとんどの皆さんが2種類のカレーをオーダーして下さいました!!
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サイドディッシュは毎回定番の『えびのマリネ』(写真右上)
お酒にも合うので、いつもリクエストの多い1品です☆
作り方も公開しているので、ぜひお試しを~!『えびのスパイシーマリネ

そして『スパイシーグリルチキン』
今までは「タンドリーチキン」の名で出していたのですが、ふと「タンドール」で焼いていない!
と気付き、名前を変更しました♪(写真左下)
一晩スパイスとヨーグルトに漬け込んだチキンは柔らかくてジューシー☆

デザートはバニラビーンズたっぷりのティラミス。(写真右中)
甘さ控えめ、まろやかでおいしかったですよ~。

他にもチャイ(ICE&HOT)、サングリアなどのドリンクも好評でした☆

またまた食べ物の写真を撮っておらず、友達の写真を借りました!
素敵な写真をありがとう!!

『ChaiChaiレポート③』に続きます!

SpiceMarket
Ai&NANA
photo by Mizuho&Hiroshi,OKKOYOKKO
ピクルスセット販売開始しました☆

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by spice-market | 2010-09-24 14:48 | カレー屋 | Comments(2)
2010年 09月 22日
第3回『ChaiChai』レポート①~お庭編~
先週末の9/18(土)、9/19(日)の2日間開催した『ChaiChai』が無事に終了しました☆
ほんの少し抜け殻状態?で、ブログ更新が遅くなりました!

2日間、本当に気持ちの良いお天気に恵まれました。
赤ちゃんから大人まで、様々なお客さまに来て頂き、私達にとっても満たされた時間を過ごせました。

普段は庭に出ることもほとんどなく…。
こうやってたくさんの方で賑わっている様子を見ていると、庭も喜んでいるように感じます。
こういう時間のためにある場所だなぁ、と改めて実感しました。

来て頂いた皆さま、本当にありがとうございました!!!
今回は『Comfort』さんのおかげで、地元のご家族がたくさん来て頂けたことが本当にありがたく。。
地元ならではの情報やアドバイスを参考に、これからもがんばります!!

さて、数回にわたって『ChaiChai』レポートいたします☆
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写真左上から時計回りに…
□『ChaiChai』会場のお庭全景。全回より席数を増やしました!

□次はエントランス。おなじみの『ChaiChai』看板とNANAの愛犬・シャンティがお出迎え☆

□夕方もまた味があって良かったです。夕ご飯をご家族で食べにいらした方も。ランタンで少しライトアップ。

□エントランスから庭を眺めて。私とNANAが映っておりますー。
 女の子の後ろ姿がとーってもかわいくて、スタジオジブリに出てきそう…とお気に入りの1枚。

今回は写真を撮る余裕がなくって…。
2日間、出店&お手伝いに来てくれたOKKO YOKKOさんの写真です!
私たちよりも一足早く、『ChaiChai』レポートをブログにアップしてくれました♪

さて次回は「Food」編!お楽しみに☆

SpiceMarket
Ai&NANA
photo by OKKO YOKKO
ピクルスセット販売開始しました☆

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by spice-market | 2010-09-22 12:26 | カレー屋 | Comments(0)
2010年 09月 18日
『ChaiChai』1日目終了しました☆
☆明日も開催!週末カレー屋『ChaiChai』☆

またまたバタバタしていて、今日の写真は1枚もなし!
1日目は準備することが意外と多くって、余裕のない感じです(汗)

何はともあれ、1日目が無事に終了しました☆
本日来てくださったみなさま、本当にありがとうございました!!!

毎回来てくれるお友達はもちろん、ご近所のみなさま。
そしてSpiceMarketの商品を置いて頂いている、
雑貨屋「Comfort」さんのご紹介で来てくださったみなさま、足を運んでくださって感謝です!
「HP見ましたよ~。」と声をかけて頂いたのは、とっても励みになりました!

さてさて、『ChaiChai』は明日も開催します☆
たくさんカレーを作ってお待ちしていますので、ぜひいらっしゃって下さい!
もちろんお庭でお茶だけ、という方も大歓迎です♪

それでは明日お待ちしています!

SpiceMarket
Ai&NANA
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by spice-market | 2010-09-18 22:59 | カレー屋 | Comments(2)
2010年 09月 17日
いよいよ明日開催です☆ChaiChai☆
☆第3回『ChaiChai』いよいよ明日、明後日オープン☆

夏の終わり、秋の始まり。
気持ちの良いおでかけベストシーズンに、庭でくつろぎませんか?
秋の訪れを前に、夏を惜しみつつスパイスカレーを堪能してください☆
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Day
9月18日(土)、9月19日(日)

Open hour
13:00~18:30(L.O18:00)

Place
小田急線 生田駅より徒歩10分 住所:神奈川県川崎市多摩区生田6丁目36-34
※写真つきの行き方はこちらから。
※急な階段を上った高台にありますので、ベビーカーでのお越しは難しいかと思われます。
 駐車場のご用意はありませんので、電車にてお越しくださいませ。
 屋外での開催のため、大雨の場合は中止となります。 

Menu
*FOOD*
■秋野菜のキーマカレー
■きのこたっぷりホワイトチキンカレー
※カレーは売り切れ次第、他のカレーに変更となります。
■ジューシーグリルチキン
■ハンドメイドピクルス
■えびのマリネ
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*DRINK*
■チャイ  HOT/ICE
■サングリア
etc,
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■手作りSWEETS  etc,
※フードは詳細が決まり次第UPしていきます。
ビールやコーヒー、紅茶のご用意もありますので、スパイスが苦手な方もぜひ!
フードは売り切れ次第終了とさせていただきます。
Shop
■SpiceMarketのスパイス
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■NANAセレクトのアンティーク食器
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■AIセレクトのアジアン雑貨 
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■「OKKOYOKKO」さんのまきもの
出店希望の方、ゆるーい感じでお待ちしています☆

Other
*小銭をご用意して頂けると非常に助かります。
*ベビー&キッズ Welcome!お子様用の食べ物・飲み物は持込自由です。
*お庭はペットOKです☆リードの使用をお願いします。
*トイレ・洗面所は室内にありますので、ご自由にご利用下さい。

Spice Market
AI&NANA

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by spice-market | 2010-09-17 13:50 | カレー屋 | Comments(2)
2010年 09月 15日
chaichai ~FOOD~
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いよいよ今週末に開催!chaichai~♪

お天気の方は今のところ晴れマーク。
秋の風が感じられる今日この頃。当日も過ごしやすいといいのですが~。

chaichaiでお出しするFOODを少しご紹介します。

カレーはチキンとキノコを使ったホワイトチキンカレーと
秋野菜のドライカレーの2種類です。
どちらも一皿500円です。両方食べたい!という方は、2種類800円でもご用意できます。
サイドに自家製のピクルスが付いてきます。

サイドディッシュは、スパイスで漬け込んだスパイシーグリルチキン、
前回大好評だったえびのスパイシーマリネ、そして定番の自家製ピクルスです。

ドリンクは、チャイやコーヒー、紅茶とアルコール類もご用意しております。


スィーツは、スパイスマーケットのバニラビーンズを使ったティラミスを作る予定です。


当日は13時~OPENですので、お腹を空かせていらっしゃってくださいね。

みなさんのお越しをお待ちしています☆


SpiceMarket

AI & NANA
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by spice-market | 2010-09-15 10:21 | カレー屋 | Comments(0)
2010年 09月 06日
オクラのココナツ炒め
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インドのサブジをオリジナルアレンジしました。
サブジはキャベツやじゃがいも、いんげんなど様々な野菜とスパイスで作る
炒め煮、蒸し煮のようなもの。

初めてインドで何種類ものサブジを食べた時は、本当に感動だった。
たった一種類の野菜をスパイスでさっと炒めただけで、どうしてこんなにおいしいの?!
私がスパイス屋さんを始めたきっかけにもつながるお料理。

辛いカレーやこってりしたカレーと一緒に食べると相性が良いです。

『オクラのココナツ炒め』
材料
オクラ 4~5本(人数に合わせてお好みで)
☆クミンシード 小さじ4/1
☆マスタードシード 少々
☆ターメリック 少々
☆チリパウダー 少々
ココナツパウダー 小さじ2/1
塩 少々
オリーブオイル 適宜

作り方
①オクラは洗って水気を取り、へたを切って縦にカットしておく。
②フライパンに油を入れ、マスタードシードを入れて火にかける。
③マスタードシードの周りの油がぷちぷちと泡立ったら、クミンシードを入れる。
④クミンの香りがしたら、オクラを加えてさっと炒め、ターメリック・チリパウダーを加えて
 炒め合わせる。
⑤塩とココナツパウダーを加えて、さらに弱火で炒め合わせる。
⑥ふたをして5分ほど蒸し、塩で味を整えたらできあがり。

しゃきしゃきとした歯ごたえを残しつつ、ココナツとスパイスの風味がおいしい!
*AI*

今なら全スパイス送料無料でお届けします!!

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by spice-market | 2010-09-06 15:26 | サイドディッシュレシピ | Comments(0)
2010年 09月 04日
ピクルススパイスセット。
★小田急線生田駅の雑貨屋『comfort』(カムフォート)さんにて先行発売中★
大好評発売中の使い切りスパイスシリーズの第3弾『ピクルススパイスセット』ができました!

ちなみに第1弾は『ベーシックスパイスカレーセット・ミニ』
4~6人分のスパイスとレシピがセットに。材料をそろえれば簡単にスパイスカレーが作れます。

第2弾は『マサラチャイスパイスセット・ミニ
こちらもセットの紅茶葉とスパイスをお鍋に入れるだけで濃厚マサラチャイが完成!

そして第3弾はご要望の多かった『ピクルススパイスセット』☆
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週末カレー屋『ChaiChai』でも毎回大好評のホームメードピクルス。(次回は9/18、19です!)
カレーのおともに、お酒のおともに。
サラダに入れたり、ドレッシングやタルタルソースと使い方いろいろです。
ピクルスに必要なスパイスを小分けにし、レシピと一緒にパッケージしました。

季節の野菜で、おいしいピクルスを作ってみませんか?
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現在は『comfort』さんのみでの発売です。お近くの方はぜひ!
Online Shopでも、まもなく販売スタートしますのでしばらくお待ちくださいね。

*AI*
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by spice-market | 2010-09-04 11:44 | 商品について | Comments(0)
2010年 09月 03日
最近の朝ごはん。
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どこから見ても朝ごはんとは思えないメニューだけど、私の最近の朝ごはん。
と言っても、もちろんお休みの日限定。

あんなにパン好きだったのに、最近ほとんど食べてないな。
休みの日、朝起きた瞬間からおなかがペコペコなことがほとんどで、
「暑い夏だから寝ているだけでかなりのカロリー消費してるはず。」と納得して
ボリュームたっぷりの朝ごはんを食べてる最近。

この日は鶏手羽元と夏野菜のトマト煮込みと玄米ご飯。
起きてから鶏肉をさっとお湯で煮て、トマト缶と一緒に炒め煮ただけの簡単料理。
ポイントはクミンパウダーとパクチー。仕上げにナンプラー少々。

タイに関するところで働いているのと、この気候でついついタイ料理風味に仕上げてしまう。
パクチー大好きなので、オプションとしてお皿に別盛りで。
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これもまた別の日の朝ごはん。
見た目そっくりだけど、チキンとなすのトマトカレー・ココナツ風味。
定番のチキンカレーになすを足して、トマト多め、少し辛めに。
もちろん仕上げにパクチーとヨーグルトの代わりにお湯で溶いたココナツパウダーをプラス。

食べ終わって一息つく頃にはもうお昼。
だから正式には朝ごはん、じゃないけれど。

朝ごはんは朝ごはんらしいもの、っていう感覚も最近薄れてきたなぁ。
またこれでひとつ自由になった気持ち。
*AI*
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第3回『ChaiChai』いよいよ再来週です!
詳細はこちらから。
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by spice-market | 2010-09-03 19:44 | Comments(0)