カテゴリ:カレー屋( 26 )

2016年 11月 09日
カレーとサモサのケータリング
先日オーダー頂いたケータリングのお話し。

おうちに集まってカレーパーティをしたいとのご要望でいただいた
カレー&サモサのリクエスト。

スパイスカレーは旬の秋ナスを使ったキーマカレーに。
アクセントにモロッコインゲンも入れて、
インゲンのシャキシャキとなすのとろける柔らかさがマッチした
濃厚ソースのキーマカレーになりました。

小さなお子さまもいらっしゃるので、辛さはほとんど感じない程度にして
お好みでチリパウダー等で辛さを調整都していただきました。

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サモサは、生地から手作りして
ラム肉とひよこ豆、ジャガイモを具にしました。
揚げたてのサクサク生地と しっとりとした具材がとてもおいしい~。


おうちパーティのテーブルが楽しくなるスパイス料理。

簡単なスパイスキットでタンドリーチキンやキーマカレー
ベジカレーも。

クリスマスシーズンがいよいよスタート。
みんなで集まる機会にぜひ、お試しくださいっ。



SPICEMARKET




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by spice-market | 2016-11-09 14:39 | カレー屋
2015年 11月 18日
これからのカレー屋さんの出店予定
こんにちは。

いつもスパイスマーケットブログにお立ちよりくださって
ありがとうございます。


去年の秋からイベントで出店している
赤い屋根のカレー屋さんは、
もうすぐ1周年。

赤い屋根の屋台で登場してからは、
まだ1年経っていないけれど
はじめの1歩を踏み出してドキドキしながら
スパイスカレーをお出したときのこと
今でも鮮明に覚えています。


いつまでもはじめのころの気持ちを
忘れずに
スパイスカレーをひとつずつ丁寧に
提供していきたいと思っております。




この先の出店スケジュールを
こちらでお知らせ。


〇11月29日(日)つぐら市 甲州市勝沼
https://www.facebook.com/%E3%81%A4%E3%81%90%E3%82%89%E5%B8%82-698074430280865/?fref=ts

〇12月12日(土)13日(日)クリスマスマルシェ・コウフ 甲府市
https://www.facebook.com/lemarcheduautomne/?fref=ts

〇1月10日(日)つぐら市 甲州市勝沼
https://www.facebook.com/%E3%81%A4%E3%81%90%E3%82%89%E5%B8%82-698074430280865/?fref=ts



今の時点での出店予定となっています。


今年も残すところあと、1か月ちょっと。

たくさんのみなさまにお会いできるのを
楽しみにしてます♪


よろしくおねがいします〇〇〇




SpiceMarket
mitsu
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by spice-market | 2015-11-18 15:31 | カレー屋
2015年 04月 21日
春のマルシェ カレーメニュー
いよいよ今週末です~♪
『春のマルシェ やまなし』。


たくさんの出店者さんでにぎわいそうな
甲府駅北口 よっちゃばれ広場。

甲州弁で『よっちゃばれ』は
『寄って集まる』っていう意味。

その名のとおり広~いひろばに
多くの皆さんが集って、おいしいものと
かわいいもの楽しいことを持ち寄って
開かれる今回のマルシェ。


わたしもやまなしに住んでいる一員として
今回のマルシェを盛り上げて
楽しみたいなって思っています。



甲府駅0分よっちゃばれ広場、
桃の花と花水木がちょうどキレイに見える
山梨にぜひ遊びにいらしてください~♪


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前回も好評だったキーマカレー。

今回はチキンとポークの合い挽きを
使って、優しいスパイスのカレーを作ります。

お子さんにも安心して食べてもらいたいから、
辛さのほとんど感じないようなマイルドなカレーに
しますね。

二人の母になって、
こどもと一緒に食べられるスパイスカレーがあると
いいなっていつも思っていました。

ルーカレーにはない、素材のおいしさ
是非親子で味わってほしいです。



もう一品のカレーは
バターチキンカレー。
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チキンカレーの代表ともいうスパイスカレー。

スパイスマーケットのオリジナルレシピで
この度新登場です!

タンドリーチキンマサラをベースに
ダナジラとターメリックなどのスパイスで
濃厚なのにさっぱりなカレーを
お出しいたします!




お天気に恵まれてたくさんの方たちと
お会いできることを
楽しみにしております。



いよいよ今週末!


カレー屋SpiceMarketがオープンしまーす♪







mitsu
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by spice-market | 2015-04-21 13:55 | カレー屋
2010年 10月 02日
第3回『ChaiChai』レポート③~Market編~
すっかり10月!
『ChaiChai』レポート3回目、マーケット(という程ではありませんが…)リポートです☆
前回の開催が2週間前、かなり前の事のように感じられてしまいます。。
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まずは私がタイで買い付けてきたものたち。
何度も紹介しているので、細かい説明は省きまーす。(写真左上)

そしてNANAの実家、古美術を扱うお店からやってきた器たち。(写真右上)
ガラスや平皿の色が美しい~。

そしてそして、OKKOYOKKOさんの商品たち。(写真右下)
OKKOYOKKOさんは人柄もとても素敵なのですが、ブログもまたおもしろくって!
同じ新潟県出身として、いつも楽しみにしています☆
さらにオリジナルのイラストが味があっていいんです。
ハンドメイドのbaby用モンキーパンツは名前入れのサービスも行ってますよ~。
NY在住のアーティストによるヘッドスカーフやbabY用スタイ、肌触りの気持ち良いまきものなど販売中☆
私もコットンストライプのストールを購入~♪
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大量生産で大きなデパートで売られているものに、どんどん目が向かなくなってしまいました。
旅先での出会い、フリーマーケットでの掘り出し物、おじいさんが大切にしていたもの。

そして最近では友達たちが自分で何かを作ったり、セレクトしたりするようになり…
何かを手元に置くのなら、そこに物語があったり、繋がりのあるところから来てほしいもの。

裁縫が本当に苦手な私ですが、最近「アレンジ」というのをするようになりました。
チロリアンリボンをトートBAGに付けたり、古いくるみボタンを新しいニットに付け替えたり。
ちょっとしたアレンジで、ぐっと自分らしく、自分に近づくことを実感しています。

芸術の秋、ミシンでも習ってみようかな!
『ChaiChai』のお庭でもマーケット開催したいなぁ、と妄想中。
やりたい!という方いらっしゃいましたら、ぜひご連絡を!(本気です!)
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※『ChaiChai』オープン前に2階の屋根から撮ってみました。
こんな雰囲気でやっています☆
*AI*

スパイスミニセット大好評販売☆

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by spice-market | 2010-10-02 13:50 | カレー屋
2010年 09月 24日
第3回『ChaiChai』レポート②~Food編~
今回の『ChaiChai』メニューのご紹介です☆
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まずメインのカレーから。
写真左は『きのこたっぷりホワイトチキンカレー』ココナツミルクとカシューナッツのペーストを
使った、濃厚かつクリーミーな白いカレーです。
写真右は『秋野菜のキーマカレー』マリネした豚ひき肉と生クリームでとろりとしたベースを作り、
いんげんとなすのソテーをトッピング。
ほとんどの皆さんが2種類のカレーをオーダーして下さいました!!
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サイドディッシュは毎回定番の『えびのマリネ』(写真右上)
お酒にも合うので、いつもリクエストの多い1品です☆
作り方も公開しているので、ぜひお試しを~!『えびのスパイシーマリネ

そして『スパイシーグリルチキン』
今までは「タンドリーチキン」の名で出していたのですが、ふと「タンドール」で焼いていない!
と気付き、名前を変更しました♪(写真左下)
一晩スパイスとヨーグルトに漬け込んだチキンは柔らかくてジューシー☆

デザートはバニラビーンズたっぷりのティラミス。(写真右中)
甘さ控えめ、まろやかでおいしかったですよ~。

他にもチャイ(ICE&HOT)、サングリアなどのドリンクも好評でした☆

またまた食べ物の写真を撮っておらず、友達の写真を借りました!
素敵な写真をありがとう!!

『ChaiChaiレポート③』に続きます!

SpiceMarket
Ai&NANA
photo by Mizuho&Hiroshi,OKKOYOKKO
ピクルスセット販売開始しました☆

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by spice-market | 2010-09-24 14:48 | カレー屋
2010年 09月 22日
第3回『ChaiChai』レポート①~お庭編~
先週末の9/18(土)、9/19(日)の2日間開催した『ChaiChai』が無事に終了しました☆
ほんの少し抜け殻状態?で、ブログ更新が遅くなりました!

2日間、本当に気持ちの良いお天気に恵まれました。
赤ちゃんから大人まで、様々なお客さまに来て頂き、私達にとっても満たされた時間を過ごせました。

普段は庭に出ることもほとんどなく…。
こうやってたくさんの方で賑わっている様子を見ていると、庭も喜んでいるように感じます。
こういう時間のためにある場所だなぁ、と改めて実感しました。

来て頂いた皆さま、本当にありがとうございました!!!
今回は『Comfort』さんのおかげで、地元のご家族がたくさん来て頂けたことが本当にありがたく。。
地元ならではの情報やアドバイスを参考に、これからもがんばります!!

さて、数回にわたって『ChaiChai』レポートいたします☆
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写真左上から時計回りに…
□『ChaiChai』会場のお庭全景。全回より席数を増やしました!

□次はエントランス。おなじみの『ChaiChai』看板とNANAの愛犬・シャンティがお出迎え☆

□夕方もまた味があって良かったです。夕ご飯をご家族で食べにいらした方も。ランタンで少しライトアップ。

□エントランスから庭を眺めて。私とNANAが映っておりますー。
 女の子の後ろ姿がとーってもかわいくて、スタジオジブリに出てきそう…とお気に入りの1枚。

今回は写真を撮る余裕がなくって…。
2日間、出店&お手伝いに来てくれたOKKO YOKKOさんの写真です!
私たちよりも一足早く、『ChaiChai』レポートをブログにアップしてくれました♪

さて次回は「Food」編!お楽しみに☆

SpiceMarket
Ai&NANA
photo by OKKO YOKKO
ピクルスセット販売開始しました☆

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by spice-market | 2010-09-22 12:26 | カレー屋
2010年 09月 18日
『ChaiChai』1日目終了しました☆
☆明日も開催!週末カレー屋『ChaiChai』☆

またまたバタバタしていて、今日の写真は1枚もなし!
1日目は準備することが意外と多くって、余裕のない感じです(汗)

何はともあれ、1日目が無事に終了しました☆
本日来てくださったみなさま、本当にありがとうございました!!!

毎回来てくれるお友達はもちろん、ご近所のみなさま。
そしてSpiceMarketの商品を置いて頂いている、
雑貨屋「Comfort」さんのご紹介で来てくださったみなさま、足を運んでくださって感謝です!
「HP見ましたよ~。」と声をかけて頂いたのは、とっても励みになりました!

さてさて、『ChaiChai』は明日も開催します☆
たくさんカレーを作ってお待ちしていますので、ぜひいらっしゃって下さい!
もちろんお庭でお茶だけ、という方も大歓迎です♪

それでは明日お待ちしています!

SpiceMarket
Ai&NANA
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by spice-market | 2010-09-18 22:59 | カレー屋
2010年 09月 17日
いよいよ明日開催です☆ChaiChai☆
☆第3回『ChaiChai』いよいよ明日、明後日オープン☆

夏の終わり、秋の始まり。
気持ちの良いおでかけベストシーズンに、庭でくつろぎませんか?
秋の訪れを前に、夏を惜しみつつスパイスカレーを堪能してください☆
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Day
9月18日(土)、9月19日(日)

Open hour
13:00~18:30(L.O18:00)

Place
小田急線 生田駅より徒歩10分 住所:神奈川県川崎市多摩区生田6丁目36-34
※写真つきの行き方はこちらから。
※急な階段を上った高台にありますので、ベビーカーでのお越しは難しいかと思われます。
 駐車場のご用意はありませんので、電車にてお越しくださいませ。
 屋外での開催のため、大雨の場合は中止となります。 

Menu
*FOOD*
■秋野菜のキーマカレー
■きのこたっぷりホワイトチキンカレー
※カレーは売り切れ次第、他のカレーに変更となります。
■ジューシーグリルチキン
■ハンドメイドピクルス
■えびのマリネ
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*DRINK*
■チャイ  HOT/ICE
■サングリア
etc,
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■手作りSWEETS  etc,
※フードは詳細が決まり次第UPしていきます。
ビールやコーヒー、紅茶のご用意もありますので、スパイスが苦手な方もぜひ!
フードは売り切れ次第終了とさせていただきます。
Shop
■SpiceMarketのスパイス
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■NANAセレクトのアンティーク食器
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■AIセレクトのアジアン雑貨 
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■「OKKOYOKKO」さんのまきもの
出店希望の方、ゆるーい感じでお待ちしています☆

Other
*小銭をご用意して頂けると非常に助かります。
*ベビー&キッズ Welcome!お子様用の食べ物・飲み物は持込自由です。
*お庭はペットOKです☆リードの使用をお願いします。
*トイレ・洗面所は室内にありますので、ご自由にご利用下さい。

Spice Market
AI&NANA

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by spice-market | 2010-09-17 13:50 | カレー屋
2010年 09月 15日
chaichai ~FOOD~
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いよいよ今週末に開催!chaichai~♪

お天気の方は今のところ晴れマーク。
秋の風が感じられる今日この頃。当日も過ごしやすいといいのですが~。

chaichaiでお出しするFOODを少しご紹介します。

カレーはチキンとキノコを使ったホワイトチキンカレーと
秋野菜のドライカレーの2種類です。
どちらも一皿500円です。両方食べたい!という方は、2種類800円でもご用意できます。
サイドに自家製のピクルスが付いてきます。

サイドディッシュは、スパイスで漬け込んだスパイシーグリルチキン、
前回大好評だったえびのスパイシーマリネ、そして定番の自家製ピクルスです。

ドリンクは、チャイやコーヒー、紅茶とアルコール類もご用意しております。


スィーツは、スパイスマーケットのバニラビーンズを使ったティラミスを作る予定です。


当日は13時~OPENですので、お腹を空かせていらっしゃってくださいね。

みなさんのお越しをお待ちしています☆


SpiceMarket

AI & NANA
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by spice-market | 2010-09-15 10:21 | カレー屋
2010年 08月 27日
chaichai ~market2~
chaichai~market~
今回は器の焼き物編です。

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青い器って、何枚持っていても絵柄が違えばまた欲しくなってしまうもの。
このほかにも、大きな器も今ご用意してます。
ちょっとお客様が来たときの小皿として、お使いいただけます。

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こちらは、蕎麦猪口。
美味しいお蕎麦も、こういう器で頂いたらもっと美味しく感じるだろうと思います。

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日本人の繊細さを感じる底の鯉絵柄。
とてもお安くしてありますので、欲しい方はお早めに。


その他にも織部の器などもございます。
是非、カレーとチャイを楽しみながらマーケットの方もご覧くださいね。



上写真:5枚で2500円
下写真:1個300円



NANA。

*今なら送料無料*



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by spice-market | 2010-08-27 12:15 | カレー屋