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2014年 04月 22日
大好きなお友達に作りました~たこのカルパッチョ~
4月が始まって気がつけば5月も目の前!
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鯉のぼりがはたはた~っと、気持ち良さそうに
お空を泳いでおります。

新学期がはじまって数週間、年中さんになったあゆむは
年少時代の担任の先生や友達を探し回っているそう。。

大人だって新しい環境に慣れるのには、時間がかかるもの。

小さな社会人2年目の彼には、まだまだ現実を受け入れるのに
しばらく時間がかかりそうです。

そんなあゆむの大好きな幼稚園のお友達家族を
お招きしたパーティを開催したときのこと。

私にとっても引っ越してきてはじめてのお友達。

いつもおいしい手作りケーキを持ってきてくれたり
お料理上手なお母さんの都さん。いつもにこにこ笑顔で
子どもたちと遊んでくれるお父さんの良君。

大好きなお友達に作りました~たこのカルパッチョ~_b0132193_14323486.jpg

都さんのケーキは、子どもたちが大喜びで食べています。
手作りおやつ、とてもうれしい。

お二人のお仕事は音楽をされていて、
都さんはシンガーソングライターとして
良君はドラマーとして様々な場所で活躍されている方たち。
お二人の音楽→sora music

素敵なご夫婦の空気感が居心地よくって
永遠にお話してしまいます~(笑)

5月11日には二子玉川でライブがあるそうです!
お近くの方は是非、遊びに行ってみてくださいね!
詳細はこちら→LIVE情報


その時作った「たこのカルパッチョ」
好評だったので、レシピを載せます~♪

ドレッシングは色々なお料理に応用できます。
小あじのから揚げ、チキンをこんがり焼いてサラダ風にしても
おいしく召し上がれます。

大好きなお友達に作りました~たこのカルパッチョ~_b0132193_14332167.jpg

(あまり写真が上手に撮れてなくって、ごめんなさい)
・・既に酔っ払っていたかしら~?(*3*;)

材料

茹でたこ 薄切り 適量

ドレッシング
白ワインビネガー(なければお酢でも可)大さじ3
お砂糖 大さじ2~3(お好みで)
塩 少々
レモン汁 2~3滴
ブラックペッパー 粗引き 少々
(ダナジラ 少々お好みで)

新玉ねぎ 1/8個 みじん切り
ピーマン 1/2個 みじん切り
ブラックオリーブ 4個 みじん切り


ドレッシングの材料を全てボウルに入れて
混ぜ合わせ、薄切りにした たこの上にかけて出来上がり。

お好みでダナジラを少々入れると
香ばしいドレッシングになります。

シーフードとも相性が良いスパイスですので、
是非お試しください。

おいしい白ワインと一緒にいただきます!


ますますこれからの春が楽しみです。




NANA。

by spice-market | 2014-04-22 14:19 | 日々のこと


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