2013年 12月 21日
先日、今年初めての積雪がありました。 夜が深くなるにつれて、寒さが増して雨が雪に変わり 気がつけばお庭が真っ白。 朝起きたら、雨になって溶けてしまっていたけど いよいよ冬本番と言う感じになってきました。 日々富士山を眺めながら生活していると、 山の周りに取り巻く雲の様子を観察して 『明日は雨だ!』とか『強い風がくるよ』とか そういう嘘みたいな本当の話を度々聞きます。 海の近くで生まれ育ったわたしには、 山に囲まれて生活することなんて全く想像していなかった のだけれど、住んでみてわかるその土地の良さが 次第にわかってきている気がします。 わたしの住む場所は、囲まれた山から降りそそぐ 強烈な風が吹く日があります。 そんな晴れた日と風が強い日は、あっという間に柿が乾燥して 2日(1日半)も吊るせばセミドライ柿の出来上がり。 通常干した柿は、渋柿で作りますが 甘い柿を干して食べると甘さも控えめなドライフルーツに。 ケーキに混ぜたりそのままパクパク食べたり。 日持ちがするので、瓶に入れて保存してゆっくりいただきまーす。 NANA。
by spice-market
| 2013-12-21 06:13
| おやつ
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