2013年 04月 04日
20分で作ったスピードスパイスカレー。 お昼ごはんはカレーが良い!と子どもからのリクエスト をいただきました。作り置きしていた子供用ルーカレーを温め中 大人用にはスパイシーポークカレーにしました。 3日に一度はカレーのリクエストが出るので、 最近は甘口子どもカレーはつくり置きにしています。 すぐに食べられるし、お腹がすいて泣き出すこともキレだすこともなし!(笑) 大人用のスパイスカレーは、ロースの薄切り肉を使っています。 とにかく時短が求められる時にはすぐに火が通って、 お肉のうまみもでるものがベストです。 使っているスパイスは、クミンシードとチリ2本、ベイリーフ、 ダナジラ(コリアンダーパウダーでもOK)、ガラムマサラ、ターメリック、チリパウダー。 いつものようにヨーグルトにお肉とスパイスを漬け込んでおけば あとは一緒に煮込むだけ。 時間がないときに作ったカレーでもおいし~く出来上がりました。 スパイスのおかげでできたありがたーいランチでした。 NANA。
by spice-market
| 2013-04-04 06:03
| カレーの日
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