2009年 12月 21日
地元のお友達がおうちに遊びに来てくれたので、カレーを作って待っていました☆ 小学校からずーっと一緒のお友達。来てくれた次の日が、その子のお誕生日ということもあって 友達と相談してケーキやお花を準備! 辛いものが苦手なお友達なので、マイルドなカレーを2種類作りました。 エビのココナッツカレー エビの殻は、捨てずにダシとして使っています。 ココナッツミルクとお水を入れた後に、しばらく煮込むこの時間が味を落ち着かせる 大事な時間。じっくり焦がさないように煮込んでください。 (今回は、チリは少なめに、そしてチリパウダーはカットしてあります。) レシピはこちらを参考に。 エビのダシがココナッツミルクとあわさり、ごはんが進みます♪ 妊娠中のもう一人のお友達は、「ご飯3杯はいける!」と玄米ご飯をグイグイ食べていました(笑) 優しいスパイスのチキンカレーとキャベツのトーランを一緒に。 (写真が上手に撮れていなくてすみませーん) 食後はデザートのケーキにローソクを立てて、ピアノでHAPPY BIRTHDAYの歌を熱唱! いっぱい食べて笑って大満足の一日でした! NANA。 クリスマス限定のスパイスは、今週25日まで。 ☆今なら送料無料☆
by spice-market
| 2009-12-21 20:41
| カレーレシピ
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