2016年 09月 15日
ある日のまかないランチ
ある日のお昼ごはんは、お仕事で余ったお料理を
ワンプレートに盛り付けて。

子どもと一緒にスパイスカリーのランチプレート。


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赤も黄色も緑も 白いお皿に盛り付けると
スパイス料理の鮮やかな色に驚きです。


この日は、なすとひよこ豆、ポテトのサモサが入った
ワンプレート。

スパイスカリーは、
ブラックペッパーのチキンカりーと
かぼちゃのバターミルクカリー
豆と野菜のカリー

グリル野菜とオクラのトーランをサイドに。

最初は、別々に食べて 最後は全部混ぜて食べると
さらに美味しくなる魔法のスパイス料理。


子どもも大人も一緒のごはんでみんなで完食。


今日も明日も明後日も
おいしいごはんが食べられますように~*
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# by spice-market | 2016-09-15 14:09 | スパイスごはん | Comments(0)
2016年 09月 01日
カレーとはんことコーディアル ありがとうございました。
夏休みが終わって、普段の生活が戻りつつある今日。

パソコンの前に座るの 久しぶりです。(笑)


『カレーとはんことコーディアル』にお越しくださったみなさま
ありがとうございました。

ミカヅキさんのおいりが乗ったかき氷
ほんとに、おいしかった~。
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黄色やピンクの『おいり』は、香川県の伝統和菓子。
お嫁に行くときに、ご近所の方にお配りする和菓子として
知られていて、『幸せのおすそ分け』という意味があるそう。

そんなココロもハッピーになるかき氷。

お麩のような触感とあられのような甘さが
ゆっくり溶けてくる氷と練乳に包まれて
お口も幸せな気持ちでいっぱいでした。


ハンコのワークショップは、イタリアから来たアーティスト
マギーちゃんに教わりながらみんなでハンコの制作。
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出来上がったハンコを布バックにペタペタ貼ったりする
オリジナルの作品作りも楽しそうでした~◎

世界中にAIRYという空間があって、
各国アーティストが在廊して作品を作っているというのを
はじめて知りました。

このとき来ていたマギーちゃんは、イタリアから。
その他にも数名のアーティストさんが集まっていて、
限られた期間の中で
日本の文化や芸術に触れて作品を生み出すという作業を行っているそうです。

先日は、個展も開催されていました。

itokaraさんのイベント、ステキな方ばかりで
とても刺激的な一日でした。


スパイスマーケットは、、
2種類の『あいがけ』がとても人気でした◎
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ありがとうございましたー!



また、お会いできる日を楽しみにしております。




SpiceMarket
mitsu
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# by spice-market | 2016-09-01 11:09 | お知らせ&イベント | Comments(0)
2016年 08月 20日
itokaraさんイベント 明日です◎
こんにちは。スパイスマーケットです。

明日21日日曜は、甲府の駅近くにありますitokaraさんのイベントに
出店しております。

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『カレーとハンコとコーディアル』
10時~15時
山梨県甲府市丸ノ内2-9-8 アキ山ビル1F,

ハンコのワークショップや
ミカヅキさんのコーディアルドリンク
かき氷もあっておいしくって
わくわく楽しい時間と
なりそうですー(*´∀`)✿

夏休み最後の週末となりますので 今年の夏の思い出に
一緒にお時間過ごせたらって思います。

どうぞよろしくおねがいします◎
*お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。


明日のカレーは・・・
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◎トマトチキンカリー

◎ココナッツキーマカリー

◎どちらも食べたいお客さまには・・
『あいがけ』もあるョー。

どちらも辛さ控えめでお作りしてます。

お好みでチリパウダーを振りかけて
辛さプラスしてください~*



お待ちしてまーすっ☺
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# by spice-market | 2016-08-20 12:28 | お知らせ&イベント | Comments(0)
2016年 08月 17日
オクラのクミン炒め
こんにちは、スパイスマーケットです。

本日のラジオ番組でご紹介しました
『クミンシード』と旬の野菜を使った『オクラのクミン炒め』


材料 4人分

おくら 30本(小口切り)
にんにく すりおろし 小さじ1/4

クミンシード 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4弱
チリパウダー お好みで
塩 小さじ1/2

作り方
①サラダ油にクミンシードを入れて、中弱火で熱し
クミンシードの色が濃くなり周りから小さな泡が出始めたら
すりおろしたにんにくを加え
洗って水けをきったオクラを入れてサッと炒めます。

②油とオクラがだいたいなじんだら、
塩とターメリック お好みでチリパウダーを入れたら
弱火で炒めます。

オクラに火が通れば完成です。


水気をきちんと取り除けば、
オクラはネバネバしないんです~。

お浸しや胡麻和えなどレパートリーに悩む
オクラですが、スパイスを使ったお料理にも
合うのでぜひ挑戦していただけたらって
思います!


スパイスの効能は、暑い国で食べられているせいか
胃腸を活性化してくれたり

発汗作用を促してくれたり

消化を助けてくれたりする役割があります。

まだまだ残暑厳しい日本の暑い夏にも
欠かせない調味料となってくれそうです~。


難しいと思われがちなスパイス料理ですが、
コツさえつかめばとても簡単に作れますので
ぜひお試しください~〇〇〇

ラジオを聞いてくださったみなさま
ありがとうございました~♪




mitsu








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# by spice-market | 2016-08-17 15:25 | サイドディッシュレシピ | Comments(0)
2016年 08月 15日
YBSラジオ スコーパー情報に出演します
こんにちは、スパイスマーケットです。

今日は、ラジオ出演のお知らせです。

8月17日(水)のYBSラジオ『ラララモーニング』
のスコーパー情報(10時20分頃~)にちょこっと出演します。


夏バテに効くスパイスのお料理を紹介しますので、
お時間ありましたらAM765にチャンネルを
合わせてみてくださいね。

緊張して噛み噛みかもしれませんが~(笑)
どうぞ冷たい飲み物でも飲みながら 
温かく聴いてくださると嬉しいですー。


夏休みのお盆期間中もスパイスのご注文承っております。

暑い夏に食べたいスパイス料理
おうちごはんでも アウトドアのごはんでも
ぜひお試しください。


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# by spice-market | 2016-08-15 11:35 | お知らせ&イベント | Comments(0)